Где поесть в Ханое: фо, бун ча, яичный кофе — что заказать и сколько стоит
Коротко
В Ханое местная еда на улице стоит 40 000–70 000 донгов за миску или порцию (примерно $1,6–2,8). Фо бо (phở bò) на уличной точке — около 40 000–55 000, бун ча (bún chả) — 45 000–70 000, бань куон (bánh cuốn) — 30 000–50 000, бун риеу (bún riêu) — от 30 000, сой (xôi) — 15 000–25 000. Яичный кофе (cà phê trứng) — 25 000–40 000, бия хой (bia hơi, свежее пиво) — от 5 000 за стакан. Уличный день целиком, по данным Vietnamtourism, — 150 000–220 000 на человека. Это оценки по обзорам 2026 года, у конкретной точки цена другая.
Самая частая переплата — в районе озера Хоанкьем и на главных улицах Старого квартала: по тем же обзорам, фо там стоит 80 000–120 000 против 45 000 в пяти минутах ходьбы. Признак туристической точки — меню с фотографиями и без цен. Ча ка (chả cá), рыба с куркумой, готовится за столом и стоит дороже: 200 000–350 000 за порцию в заведениях из обзора. Зимой (ноябрь—февраль) в Ханое прохладно и сыро, и в меню появляется хот-пот: уличный лау риеу куа (lẩu riêu cua) на двоих — около 200 000–350 000 за кастрюлю. Подробнее про город — Ханой за 2–3 дня и Ханой: районы и отели, цены на еду по стране — Еда во Вьетнаме: что и почём.
Блюда и цены
| Блюдо | Что это | Цена, донгов |
|---|---|---|
| Фо бо (phở bò) | рисовая лапша в говяжьем бульоне, подают рано утром | 40 000–55 000 |
| Бун ча (bún chả) | жареные свиные котлеты в сладко-кислом бульоне, лапша, зелень | 45 000–70 000 |
| Бань куон (bánh cuốn) | тонкие рисовые блинчики с начинкой | 30 000–50 000 |
| Бун риеу (bún riêu) | лапша в томатном бульоне с крабовой пастой | от 30 000 |
| Сой (xôi) | клейкий рис с добавками | 15 000–25 000 |
| Ча ка Ла Вонг (chả cá Lã Vọng) | рыба с куркумой и укропом, жарят за столом | 200 000–350 000 |
| Кофе-яйцо (cà phê trứng) | кофе со взбитым желтком | 25 000–40 000 |
| Бия хой (bia hơi) | свежее разливное пиво | от 5 000 |
Рядом с туристами и на два шага дальше
Один и тот же фо в туристической зоне стоит 80 000–120 000, а в пяти минутах ходьбы — около 45 000. Подробный разбор признаков и приёмы — в PDF.
Что внутри PDF
- 16 блюд северной кухни: название, как читать, что внутри, вилка цены по обзорам 2026 года
- Фо бо и фо га, бун ча, бань куон, ча ка, бун риеу, сой, нэм жан: как заказывать и во сколько приходить
- Старый квартал и «туристическая» наценка: цены «в туристической зоне» и «через квартал», признаки наценки
- Рынок Донгсуан и выходной ночной рынок: что есть, цены, часы
- Улица Та Хиен и бия хой: цены за стакан, коктейли, часы закрытия, осторожность
- Яичный кофе: цены в трёх точках и в уличных кафе
- Зимний хот-пот: виды, цены за кастрюлю, как заказать, Тет 2027
- Michelin Bib Gourmand в Ханое: пять названий из официальной страницы Michelin (только как примеры)
- Гигиена: четыре признака безопасной точки
- Таблица цен на одну страницу и 18 фраз для заказа
Как выглядит файл
Настоящая страница из этого PDF — первая после обложки. Формат A4, 9 страниц, ссылки на источники кликабельные, данные проверены 13 ноября 2026.
Частые вопросы
Сколько стоит поесть в Ханое за день?
Только уличная еда — 150 000–220 000 донгов на человека по Vietnamtourism (октябрь 2026). Уличная еда плюс обычные кафе — 350 000–550 000.
Какое блюдо Ханоя попробовать первым?
Фо бо утром и бун ча в обед. Бун ча лучше с 11:00 до 13:00, фо — рано: многие точки открываются около 6:00 и закрываются к 10:00 (VietnamSpot, июль 2026).
Как не переплатить в Старом квартале?
Отойти на квартал от главных туристических улиц и не садиться там, где меню с фотографиями и без цен. Цену спрашивайте до заказа.
Безопасна ли уличная еда в Ханое?
Обзор VietnamSpot называет четыре признака: много местных, быстрый оборот, готовят при вас, нет мух, кастрюли закрыты. Водопроводную воду не пить. Мы сами это не проверяли.
Источники
- VietnamSpot: блюда Ханоя, цены, гигиена, «туристические» наценки (16.07.2026)
- Vietnamtourism: бюджет на еду в день, фо в туристической зоне и рядом (03.10.2026)
- Vietnamtourism: бун ча Хыонг Льен, меню и цены (11.11.2026)
- Vietnamtourism: ча ка Ла Вонг и другие заведения, цены (07.08.2026)
- Vietnamtourism: улица Та Хиен, бия хой, коктейли, часы (04.11.2026)
- Vietnamtourism: хот-пот, цены, зимний сезон, Тет (29.10.2026)